Apicoltura F.lli Meazza

Miele di montagna

Miele di Valtellina

Miele di montagna e alta montagna di alta qualità, prodotto artigianalmente con passione e dedizione in Valtellina dai fratelli Meazza.

La nostra attività nel campo dell’apicoltura è iniziata, quando, spinti dalla curiosità e affascinati dal super organismo chiamato alveare, abbiamo cominciato a gestire un paio di arnie, con l’amichevole assistenza di un esperto apicoltore della zona.

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Dal lavoro delle nostre api non si produce solo miele, ma si ottengono alri prodotti dagli alveari, come la propoli, la pappa reale e la cera d'api.

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Il nostro miele di montagna è prodotto da apiari localizzati al momento della racconta del nettare ad un'altitudine compresa fra i 200 e i 1.000 metri di quota, mentre il miele di alta montagna ad un'altitudine fra i 1.000 e i 1.800 metri di quota.

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miele

I Prodotti dell'Alveare

Dagli alveari non si ottiene solo miele

polline Polline

Il polline di fiori è una delle sostanze più ricche che la natura ci offre, è molto ricco di sostanze proteiche, rappresenta un'importante fonte alimentare per molti insetti.

 

pappa reale Pappa Reale

Le api producono questa sostanza con miele e polline, mischiandola con un po' della loro saliva. Viene prodotta stimolando le famiglie di Apis mellifera in arnie a favi mobili a produrre celle reali.

propoli Propoli

E' una sostanza resinosa che le api raccolgono dalle gemme e dalla corteccia delle piante. Le api la elaborano con l'aggiunta di cera, polline ed enzimi prodotti dal loro stesso organismo.

 

miele Miele

Il miele è un alimento prodotto dalle api a partire dal nettare e dalla melata. In parte è usato come nutrimento dalle api e in parte è trasformato in cera d'api per costruire le celle esagonali.

Il Nostro Miele

Miele artiglianale di Valtellina

Miele di Acacia

Acacia

Dall’aroma dolce con leggerissima acidità, dal sapore delicato, poco persistente e privo di retrogusto; colore chiaro e odore floreale fine e leggermente fruttato. Conosciuto anche come Miele di Robinia.

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Miele di Tiglio

Tiglio

Dall’aroma più intenso dell’odore leggermente fruttato, dal gusto molto persistente e con note rinfrescanti, agrumate ed amare; colore ambrato chiaro e dall’odore di intensità media-forte, balsamico e vagamente resinato.

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Miele di Castagno

Castagno

Dall'aroma intenso e amarognolo con retrogusto quasi aromatico, dal sapore forte e leggermente amaro, è fra i mieli più conosciuti ed apprezzati per il suo carattere deciso. È un miele ottimo per la prima colazione.

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Miele di Rododendro

Rododendro

Il miele di Rododendro è un miele difficile da ottenere poiché in alta montagna le condizioni climatiche sono spesso mutevoli e la fioritura non è costante. Premiato con una certa regolarità nei principali concorsi nazionali.

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Miele Millefiori di Montagna

Millefiori

Millefiori di Montagna, a differenza del miele monofloreale, viene prodotto grazie al polline di svariati tipi di fiori, ma nonostante ciò presenta caratteristiche peculiari derivanti dal luogo in cui viene prodotto.

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Miele Millefiori di Alta Montagna

Millefiori

Millefiori di Alta Montagna è un prodotto di vanto dell'apicoltura Valtellinese, spesso anche premiato nei principali concorsi nazionali. E' un miele che concentra tutta la bontà e la purezza dell'aria e del sole di alta quota.

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